日本人の食事はとても豊かになっています。

いつも食べたいものが、食べたいだけ手に入るようになっていますが、その一方で食のバランスが崩れています。

日本人が昔から親しんでいた食材はとても優れています。

「まごわやさしい」という合言葉で、、献立を考えてバランスを保つようにしましょう。

そして、「7色バランス食事法」で色を揃えたら、バランスのよいメニューができます。

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【七色健康食事法】色で簡単にバランスよい細胞の力を高めるメニュー

https://tomoiku.com/2019/06/18/food7/

シニアになっても元気な人もいれば、早くから老け込んでしまって生活習慣病を発症してしまう人もいます。その違いはいったい何なのでしょう？健康を維持するために重要なのは、自分の細胞の力です。自分の細胞の力を高める食事とは？七色健康食事法私達の体の中の細...

「まごわやさしい」食の基本の合言葉

はじめに健康な食の合言葉「まごわやさしい」についてのページ紹介です。

• “まごわやさしい”って、何のことでしょう？
• 生活習慣病の若年化の原因は食生活！？食の基本とは！
  • 「ま」　豆類
  • 「ご」　胡麻をはじめとする種実類
  • 「わ」　わかめを含む海藻類
  • 「や」　野菜類
    • ＜緑黄色野菜＞
    • ＜淡色野菜＞
  • 「さ」　魚類
  • 「し」　椎茸をはじめとする茸類
  • 「い」　イモ類
• 「まごわやさしい」を始めてみよう！

子供に食べさせたい食材の合言葉があります。

「おかあさんだいすきまますてき」健康食の合言葉の意味は？

• 「おかあさんだいすきまますてき」ってどういう意味？
• 健康食の合言葉：子どもに食べさせたい食べ物「おかあさんだいすきまますてき」
  • 何を何時に食べたら良いか？食事の基本

「ま」豆類の基本とレシピ

【豆類のお話】

• 【大豆・黒豆・枝豆】おうちの薬膳-違いは？「畑の肉」の栄養効能を適度に取り入れよう！
• 小豆（あずき）効果は？薬膳「解毒のお薬」10日に1食は小豆粥で体をリセット
• 緑豆の栄養と効能！体の熱を下げる夏に最適の食材レシピ10選
• 枝豆のスゴイ効果「栄養成分を凝縮させる下ごしらえ」ダイエット貧血予防！夏ビールもOK！
• 納豆の栄養はスゴイ！夜食べるとパワーUP！＋αで食材で効果的な食べ方はコレ！
• 「厚揚げ」大豆加工品でおすすめ！厚揚げ・木綿豆腐・絹豆腐の栄養の比較
• 【大豆ミート】ノンコレステロール「畑のお肉」は健康食！災害時にお肉の代替にもなる！
• 高野豆腐は「畑の肉」昔からの保存食の栄養と効能！日本風土が作った乾物は療養食！
• 「豆おにぎり」冷ご飯ダイエット効果！夏休みに大活躍！作り置きレシピ7選
• 小豆粥と緑豆粥でデトックスとダイエット効果！スローフード薬膳レシピ－小正月
• 「ぼた餅」と「おはぎ」の違いとレシピ！小豆は解毒と魔除けに使われていた
• 精進料理レシピ“白和え”とは…体にやさしい豆腐料理を食べる習慣
• 家庭料理が低カロリーに！「豆乳オリーブオイル」の作り方とアレンジ

【大豆類の調味料】

• みそ汁の無添加味噌やだしで「抗がん療法」「生活習慣病予防」に繋がる驚き！減塩方法
• みそ汁の味噌とダシは安全なのか？本物の無添加だしや味噌で「抗がん療法」に繋がる驚き！
• みそ汁は無添加だしと味噌が決め手?抗がん効果や生活習慣病予防を意識して味噌汁を！
• 【胃がん・大腸がん・乳がん】一日3杯の味噌汁でガンを予防できる！がんを消せる真実
• 「味噌を保存する基本と容器不要の簡単な方法！伝統発酵調味料「MISO」世界のスーパーフードに！
• 安全な醤油で料理の質が変わる！醤油を注ぐだけのオリジナル調味醤油が超おいしい！
• 味噌を使ったレシピ
• 【鉄火味噌-日本伝統の保存食】おうち薬膳で体に活力を与える陽性食品は常備食にしよう！
• 「赤みそ」は万能調味料！常備食レシピ5選-コクが欲しいなら東海「八丁味噌」がおすすめ
• 「江戸甘味噌」麹がたっぷりの短期醸造“フレッシュみそ”は塩分少なめ！レシピ5選
• 朝からポカポカ簡単「手当て食・ねぎ味噌」1か月冷蔵保存可能のラクラク温活で風邪予防

「ご」胡麻（ごま）類の基本とレシピ

【胡麻のお話】

編集中

「わ」わかめなどの海藻類の基本とレシピ

【海藻類のお話】

• 春が旬「あかもく・もずく・めかぶ」海藻に注目！“フコイダン”が多いのは何？デトックスと栄養効果効能
• ミネラルの宝庫！昆布を簡単に摂る方法-「水出し」と「インスタント」！子供から高齢者の必須食材

「や」野菜類の基本とレシピ

【野菜のお話】

• ブロッコリースプラウトの驚くべき効果！レシピはいらない！料理にのせて3日に1度でOK！
• 夏が旬の「冬瓜」健康パワー全開！利尿作用でむくみを解消しビタミンCで美肌に！
• ブロッコリーは王様と言われる栄養豊富な野菜！自然免疫力を高めよう
• トマトの選び方・保存・調理で栄養価アップする方法！大玉とミニトマトの比較と効果
• ピーマンのワタ・種は皮の10倍の効果！緑・赤・黄色のピーマンで栄養No.1は？
• ゴーヤは調理法で栄養が増減！ワタとタネの栄養とモモルデシン効果効能！
• 夏バテ！トマトの効能で食欲不振解消と美容効果があるリコピン2倍情報と効率のいい食べ方
• ネバネバ野菜「モロヘイヤ」の効果効能！栄養アップの食べ合わせ冷凍保存レシピ6選
• 「なす」は栄養がある野菜だった！夏は大量でリーズナブル！相乗効果アップを期待この料理！
• 【玉葱-タマネギ】生活習慣病・花粉症の予防やに欠かせない野菜！血液サラサラ効果が抜群の玉ねぎ！
• タマネギの間違った調理法で血液サラサラ効果ゼロになる！飴色玉ねぎ時短調理法と効能
• にんじんの効果効能-栄養素をアップさせる調理方法とレシピ8選！酵素やβ-カロテンが2～8倍UP！
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• 【蓮根-れんこん】花粉症・風邪・インフルエンザ・お肌もプルプル美白美容などに効果的！おやつにも！
• 「青パパイヤ」メディカルフルーツ健康・美容・ダイエットの効果効能！万寿果のレシピ付き
• 大豆もやしは大豆より優秀?!栄養UPレシピ「もやしレモン・ごま油・塩麹」
• 韮（にら）は薬効が高く常食したい！風邪・花粉症予防の万能調味料ニラ味噌・疲労回復などレシピ5選
• ＜果物＞
• りんごの栄養は一日一個で医者いらずの効果！焼いたり熱を加えて栄養9倍に！
• グレープフルーツ！夏に塩コショウサラダがオススメ！クエン酸とビタミンC豊富！

「さ」魚類の基本とレシピ

【魚類のお話】

• ヒスタミン食中毒はアレルギー物質とは無関係で魚が原因！死に至ることも！
• 【鰹節-かつおぶし】UMAMI-旨味が日本発トレンドに！「日本人の旨み味覚」未来に託す！
• 【しじみ】肝臓にいい！肝臓疾患者には肝臓に悪い！オルチニン効果を8倍にする方法と効果効能
• 生魚を調理したり食べる時「アニサキス」を目視で確認してますか？食中毒を予防方法！
• DHAとEPAたっぷり鮭の皮・ハラミやハラスは低カロリー糖質ほぼゼロ！若返る栄養効果効能
• ふわふわ食感！簡単自家製“さつま揚げ”市販のすり身で料亭のような薩摩揚げレシピ！

「し」しいたけなのどきのこ類の基本とレシピ

【きのこ類のお話】

• 秋が旬の『きのこ』健康と美容の効果別のキノコは何？栄養の成分表から対策！
• きのこダイエット美肌「栄養別美容健康12部門ランキング!10種類のキノコを徹底比較」ハナビラタケが優秀
• 健康に『きのこ』栄養別美容健康12部門ランキング！10種類のキノコを徹底比較！ハナビラダケが優秀！
• 「きのこ」は乾燥と冷凍をすることで驚くほど栄養価がアップ！キノコは健康の万能食材！
• ハナビラタケは最高級！キノコのβ-グルカンでパワーアップ！簡単レシピ3つと乾燥のすすめ！

「い」いも類の基本とレシピ

【いも類のお話】

・さつまいも効果｜レンチンだと甘みが５分の1！甘みを引き出し腸をきれいにする調理法とレシピ

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