二十四節気の秋【白露-はくろ】9/8~9/22頃:センチメンタルになる季節!

  二十四節気の秋【処暑-しょしょ】8/23~9/7頃 朝夕に、ほんのわずか涼しい風が吹いて、気温の差で生じた露が草の葉先に宿って、こぼれ落ちていきます。 霧が多く出る時期ですが、「霧」は秋の季語。 「霧」とい・・・

キムチの乳酸菌と発酵効果に注目!しかし市販のキムチは発酵していない事実

町のスーパーの漬物売場に行くと、日本の漬物より大きく売場面積が大きいのが“キムチ”です。 おいしいですものね♪ そして、発酵食品で体に良い!…って。 しかし、大きなカラクリがあって、残念なことに市販のキムチでは乳酸菌効果・・・

食べてダイエット!私の運動と食事「そろそろやせることにしました」著書のおすすめ!

更年期脂肪は、減量しにくい!肩身が狭い私の状況 私は更年期障害後、食生活は変わらないのに更年期脂肪という、ややこしい状態で3年前に比べて6㎏ほど太りました。 仕事を一時的に休んでいたことも原因ですが、運動の絶対量が全く違・・・

ぬか漬け容器は何がいい?野田琺瑯VS無印良品!袋.プラスチック.陶器.ホーローについて

ぬか漬けは日本の伝統食 ぬか漬けは代々「受け継ぐモノ」というイメージから、毎日のお世話が大変で失敗をして疎遠になってしまうのは、とても残念なことです。 ぬか漬けは日本の伝統食で、日本人の体が喜ぶ酵母菌・乳酸菌がいっぱい!・・・

「防災の日」災害被害0次から3次とレベル別に用意するものリストと避難方法を確認!

9月1日「防災の日」に避難方法を確認すること 「防災の日」を含む1週間を防災週間として、様々な国民運動やイベントが行われています。 1923年(大正12年)9月1日11時関東大震災が発生した日であることから、「政府、地方・・・

災害時の電源供給は移動式蓄電池&ソーラーパネル!ポータブル冷温庫が使えた

  災害時、どこまで準備したらいいのか? 大震災や大型台風。日本各地の火山活動などで、避難所での情報がわかるようになり、防災グッズに対する意識が高まっているように感じます。 私の住む中部地区は、南海トラフ巨大地・・・

地震災害時のトイレ事情!対処を間違えると床が便だらけ?用意したい防災グッズ

ライフラインが止まった時の災害時のトイレ事情 大地震などの災害が起きると、生きていくための「衣食住」の確保は考えていきたいと思いますが、まずは水と食料の心配をしますね。 その『食』から発生する『住』であるトイレは、災害時・・・

インスタントラーメン添加物「かんすい」や「ノンフライ麺」危険か?安心な災害保存食10選

非常食として袋麺やカップ麺のインスタントラーメンには、必ずと言ってもいいほど使用されている“かんすい” ちょっと昔になりますが、“かんすい”は社会問題にもなり、健康食材重視の生協などは“かんすい”を使用しないと宣言した時・・・

ぬか漬け冷蔵庫用は簡単で失敗しない!無印良品:発酵ぬかどこvs麹屋:熟成ぬか床!おすすめローフード

ローフード「ぬか漬け」はスゴイ! ぬか漬け…日本で暮らしていたら、誰もが1度は食べたことがあると思います。 家族の健康に…自分の美容に…とぬか漬けをスーパーの出来合いのものを購入している方もいらっしゃるのではないでしょう・・・

二十四節気の秋【処暑-しょしょ】8/23~9/7頃:食べ物は粘膜を潤すものでカゼに気をつける!

二十四節気の秋【処暑-しょしょ】8/23~9/7頃 暑さが残っていますが、涼風がそよぎ始める季節です。 台風が日本列島に来ることが多くなりますが、秋の農作物の収穫も目前で楽しみです。 農家では昔から、稲の開花時を迎えてい・・・

夏バテ対策で効果ある食べ物おすすめ20選!熱中症予防の食材で効率よい食事

夏バテ度チェックシート!熱中症予防の食事と食欲増進のコツを掴んで、手抜き調理を考える! 夏バテと熱中症を予防する食べ物ランキング!ベスト20 前記事では、食事のポイントと栄養素を考えるコツを記してきました。 では、一体何・・・

二十四節気の秋【立秋-りっしゅう】8/7~8/23頃:夏野菜で乗り切り秋野菜を取り入れる

二十四節気の秋【立秋-りっしゅう】8/7~8/23頃 8月に入って“立秋”を過ぎると、まだ残暑が厳しいですが、暦の上では秋になります。 蝉の声から、鈴虫の声が響き渡り、お米や木の実が収穫の時を迎えます。 秋らしくなる特徴・・・

夏バテ度チェックシート!熱中症予防の食事と食欲増進のコツを掴んで、手抜き調理を考える!

毎日暑いですね…という挨拶が続きます。 連日40度近い気温だと、ガンガンにエアコンをかけても、南と西側の2階は地獄のような暑さになります。 気温が上がる報道や熱中症の情報が多く、TVやラジオでも警告されます。 そのような・・・

ネバネバ野菜「モロヘイヤ」の効果効能!栄養アップの食べ合わせ冷凍保存レシピ6選

ネバネバ野菜「モロヘイヤ」なぜ体に良いのか? アラビア語で「王家の野菜」という語源があるモロヘイヤは、エジプトといった中近東地域が発祥の地とされていて、世界三大美女のうちの一人クレオパトラが愛した野菜としても有名です。 ・・・

ゴーヤは調理法で栄養が増減!ワタとタネの栄養とモモルデシン効果効能!

沖縄野菜ゴーヤ(にがうり)は野菜の苦味が長寿の秘訣 ゴーヤと言えば強い苦味があるため、別名「ニガウリ」とも呼ばれています。 あの独特の苦みが特徴で、私は大好きです♪ 長寿である沖縄の人々を支えた野菜はゴーヤだけではありま・・・

豚肉の栄養パワー10倍の調理方法と効果効能!ビタミンB1含有量No1と食べ合わせはコレ!

体づくりをするタンパク源として鶏肉が注目されることが多く、鶏肉を中心に調理法を紹介している書籍が多いですが、豚肉がもつ効果も見逃せません。 豚肉には、体の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれていて、免疫力をアップし“疲労・・・

バテぎみの夏!予防にいい飲み物レシピと健康的な塩飴はコレ!水分・塩・ミネラルの重要性

夏バテ予防に効く飲み物は?熱中症対策 熱中症予防にはこまめな水分補給や塩分も摂るなどの方法があります。 食欲不振になると、さっぱりとした口当たりの良い麺類やデザート・冷たい飲み物に偏ってしまい、しっかりとエネルギーになる・・・

「かくれた脱水」に警告!体が脱水したり熱がこもってしまうメカニズム…おすすめの室内窓の遮熱

猛暑の夏バテは「かくれ脱水」になっている 暑いですね…なんて言っていられないほどの猛暑! 熱中症は毎年多くの方の命を奪ってしまう症状ですが、 2018年夏は異常です。 何となく食欲不振だったり疲労を感じて翌日体のリセット・・・

二十四節気の夏【大暑-たいしょ】7/23~8/7頃の猛暑に耐える食事と「夏の万能薬味レシピ」

二十四節気の夏【大暑-たいしょ】7/23~8/7頃は猛暑期 快晴が続いて気温が上がり蒸し暑い時季になります。 猛暑期に相手の健康を気遣う挨拶状の「暑中見舞い」も届く頃ですね。 暑中見舞いの“暑中”とは、 暑い中である「大・・・

化学調味料不使用ダシ入りインスタント味噌3つ!災害時備蓄食と日常食の活用のコツ!

災害時の食事でも日常でもすごく便利な加工味噌 体にいいお味噌。 私は、ごはんとみそ汁はセットで考えてもいいくらい、1日1食は発酵食品である味噌料理を食べた方が健康にはいいと思っています。 昔ながらのお味噌は日本人の腸にや・・・

天日干し野菜はムダなく旨味が凝縮!災害時の野菜不足を乾燥野菜で補う調理方法

野菜を意識して生活をする大切さ 庭先で家庭菜園をしていると、無農薬の野菜は虫との戦い! そして私はその虫を探すのに、老眼との戦いになっています。 今年から、小さな畑を間借りしてちょっとだけ規模を広げて大根やカブなども頑張・・・

災害時の食事 “真空パック5kg のお米”保存方法と賞味期限!魔法の米炊き袋(炊飯袋)が便利

災害時の様々な想定をして! 地震などの天災は、いつ訪れるのかわかりません。 もしかしたら、用意していた備蓄を取り出すこともできない状況になるのかもしれません。 若しくは、ライフラインが一時的にストップされてしまうことや、・・・

二十四節気の夏【小暑-しょうしょ】7/7~22頃:水毒のむくみ対策食材と筋力低下の運動

  二十四節気の夏【小暑-しょうしょ】7/7~7/22頃 小暑の前後が梅雨明けになります。 太陽の日差しが強くなって、蓮の花が水辺の花が咲き初め、元気なセミの声…本格的な猛暑が来ます。 この時季は梅雨の影響で体・・・

歯が溶けるって本当?飲食物の危険な習慣で歯に異変!

「コーラを飲むと骨が溶ける」聞いたことありますか? 虫歯や歯石・歯槽膿漏などに気をつけている方は多いと思います。 毎日しっかり歯を磨いているから大丈夫と思っている方が多いと思います。 食べるものによって歯が溶けていく“酸・・・

おやつの時間は江戸時代の「八つ時」で間食を!現代人の深刻な栄養不足

おやつの時間の由来とは? こどもに「おやつの時間」と声をかけると、甘いお菓子かスナック菓子が出てくると思うお子さんが多いのではないでしょうか。 “おやつ”という言葉の響きは、“スイーツ”というイメージが強いのではないでし・・・

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