モーニングブレッドは体を温めるスープ付きワンプレートで!パン食編

朝ごはんは、ご飯?パン? いずれにしても、忙しい朝はゆっくり朝食を作っている時間がない…という方が多いのではないでしょうか。 1日の活力になる「朝食」 食べた方がいいとわかっていても、ついつい億劫になってしまうもの。 パ・・・

“ボンボニエール”干菓子や金平糖を漆器と陶器で彩る丁寧な時間

時間にゆとりがある日、緑茶のお供に小さな和菓子を、お気に入りの器を使って楽しみながら過ごす時間… 日々がどんなに忙しくても、ちょっとした合間に自分のために時間を作るようにしています。 それがたとえ数分でも…心のお薬になる・・・

休日のひとり和食ワンプレートごはん|美濃焼「しのぎ皿」で演出

土曜日の昼間、ひとりでゆっくりできることが多いです。 シニアの義父から孫…習い事で半日いないことが多いのです。 9人の大家族で、ひとりで過ごす時間はすごく貴重。 お昼ごはんは、また昨夜の残り物~。 残り物というより、夕飯・・・

「食禅(ZIKI-ZEN)」禅的な食生活の心得-心と体の整え方

「禅」の修行とは、日常行っている行為である食事・掃除・入浴などのすべてを指します。 その日常の中に真理があるとされています。 今回はテーマにしている「食禅(ZIKI-ZEN)」について綴っています。 「食禅(ZIKI-Z・・・

フライパンで簡単「ローストビーフ」レシピ|おもてなしで手作りソース

健康的なおもてなしは手づくりで! お客様がいらっしゃる…ホームパーティーなどのおもてなしは、手作りでお迎えしています。 効率よくお迎え…と、お取り寄せで購入すればいいのかなぁ?…と脳裏をよぎる時もありました。 でも…やは・・・

クッキングシートでキャンディ風に包んだパンとスープのワンプレートごはん

孫が空手の試合のために、朝6時半に出発するとのことで…お弁当を夜中に作りました。 私は愛犬とお留守番。 応援の気持ちを込めて、あったかいスープとお弁当づくり。   汁やタレがこぼれる食材にはクッキングシートを利・・・

クッキングシートの使い方|お気に入りは100円セリアの北欧風

料理の手間を楽にしてくれる便利なクッキングシート。 ピクニックやパーティーで、アイディア次第で紙皿やフォークなどを使わなくてもおしゃれに食べることができますね。 4歳の孫から88歳のシニアの9人大家族の我家では、用途に応・・・

禅(ZEN)道(DOU)を学ぶ丁寧な暮らしと精進料理で心と体を整える

人は生きていれば、楽しいこともあれば苦しいこともあります。 仕事や人間関係で無理をして生きていることに、何の価値があるのだろう…と考えることもあります。 私は仕事では自分を奮い立たせ、どんな困難でも解決方法を見いだせるよ・・・

無印良品|発がん性物質が基準超え!天然水・炭酸水・他の食品も自主回収していた!

当サイトが急にアクセスがアップされているので、どうしたのかと調べたら、無印良品のリコール関連の記事でした。 天然水と炭酸水に発がん性疑われる物質が基準値の2~4倍も混入されていたようです。 私は孫に購入したお菓子やオーガ・・・

天然甘味料「羅漢果」効能と副作用|ラカンカ主原料でないエリスリトールが多い商品リスト

肥満による生活習慣病や糖尿病が増えていることから、食事対策として病院で指導されたり、雑誌で料理研究家がダイエットなどでおすすめしている「砂糖に代わる甘味料」が家庭で使われるようになりました。 私も薬膳の講習で肥満の改善の・・・

ワンプレートごはん-全体的に柄があるお皿の使い方

食器に料理を盛り付ける時、何にでも合う白いお皿を使ってしまいがちになります。 難しく考えないで、好みのお皿を選んで盛り付けてみましょう。   全体的に柄があるお皿の使い方 今回はワンプレートで、前日の残り物を小・・・

低糖質パンの作り方「ふすま」糖質84%オフ!食物繊維3倍以上!フライパンやトースターOK!

糖質が詰まっている食事を低糖質にする方法-パンについて パンはいつ食べてますか? 材料で使う「小麦粉」は、普段の食生活でよく使う材料です。 小麦粉は体を冷やししてしまうことや、栄養もあまりない粉とされていますが、それは栄・・・

簡単作り置きワンプレートごはん|急な来客に10分で対応!包装用の笹の葉を利用

急な来客に10分で対応した作り置きワンプレートごはん 作り置きが冷蔵庫にあまりない土曜日に、急な来客! お昼ごはんを出してあげたい、でも、出せるモノがない… 今回は作り時間がない時に作った「ワンプレートごはん」です。 ペ・・・

【歳時記と二十四節気】ロハス生活で四季を感じる丁寧な暮らしを心がけて-目次

歳時記と二十四節気とは 日本は四季の移り変わりは鮮やかで美しい国です。 先人達は、その四季を楽しみ生活の知恵を生み出し、実りを最大限に活用し、季節に寄り添って、身も心も健やかに生きてきました。 月や太陽の動きを見て様々な・・・

バレンタインデー!キャラクターチョコレートで喜んでもらおう!2019年お取り寄せ特集

キャラクターチョコレートでバレンタインデーでは笑ってもらおう! 人気のキャラクターを集めてみたのですが、マンガ「はたらく細胞」の白血球さんや、「銀魂」の銀さんとか探してみたのですが、ケーキ類がチラホラ見つけるくらいで、ズ・・・

バレンタイン和風チョコレートは日本の伝統が生きて美しい!2019年お取り寄せ特集

技術と彩りが素晴らしい「和風チョコレート」には日本の伝統が生きている お抹茶のチョコレートは街でよく見かけますが、和菓子そのモノのようなチョコも多く、その美しさに魅了されます。 お世話になり「和風」が好きな方にお贈りする・・・

【2019年大人のバレンタイン】酒入りチョコレートで大人の至福の時間を贈る!お取り寄せ特集

  お酒入りのバレンタインのチョコレートは大人の至福の時間も贈れます チョコレートから香るほのかなお酒… がっつりとお酒が口の中でとろけるチョコレート… どちらも、大人の香りですね。 お酒と一緒にチョコレートを・・・

二十四節気の冬【大寒-だいかん】1/20~2/3頃:スタート位置が決定される

二十四節気の冬【大寒-だいかん】1/20~2/3頃 旧暦の最後は「大寒」です。 名の通り一年で最も寒い時期で、20日は「二十日正月」とされて、正月のごちそう類をこの日に食べつくす日です。 24日は「お地蔵様の縁日」で、初・・・

ワンプレートごはんのメリット&デメリット!時短向きだけど…問題あり?

ワンプレートごはんで楽しい食事 Instagramできれいでおいしそうに盛り付けをしているワンプレートをよく目にします。 喫茶店のモーニングのセットなども、ワンプレートで出すところが多いのは、何と言っても洗う手間が楽で時・・・

料理酒10の効果と調理法で旨みを引き出す!おすすめ調理酒・糖質ゼロ・代用酒

食文化に密接な“調理酒” 世界どの国の先人たちも飲料として“お酒”を造ってきました。 お酒には食材の味を引き立てたり、保存性を高めたりする力があることに気づき、調味料としても古くから使われていました。 酒・醤油・みりんは・・・

暮らしの中の電磁波で体調不良に?被ばく対策は!ロハスな住まい

ロハスの住まいとは… 一体何が「ロハスな住まい」なのだろう… ゼロエネルギー?「環境に優しい生活」が代表的なロハスの住まいとされています。 でも、ライフラインを避けられるような、自然の中でお日様と共に寝起きする生活は、な・・・

疲労骨折と蜂窩織炎を経験!心理的ショックで激痩せ後に起きた体の異変

心理的ショックで1か月で10㎏激痩せした ぜい肉がない体…健康的な体…洋服のラインがよく見えるように…と、体型を気にしてダイエットをする方が多いと思います。 筋力をつけて健康的な体を心がけた生活をしていたのですが、愛犬の・・・

二十四節気の冬【小寒-しょうかん】1/5~19頃:新しい年の心意気と深呼吸

二十四節気の冬【小寒-しょうかん】1/5~19頃 冬至を過ぎて寒さがだんだんと激しくなってくる頃です。 小寒の節に入ることを「寒の入り」といって、立春までの1か月が「寒の内」です。 1月7日は「春の七草」で、すずしろ(大・・・

2019年流行色!トレンドカラーでファッションや生活空間を豊かな色彩で!インターカラーとは

インターカラー(Intercolor)とは 日本・スイス・フランスが発起国で構成されている国際流行色委員会(International Study Commission for Color)のことで、1963年に設立され・・・

動物と愛犬若葉の出来事を専門サイトに移動しました。

愛犬若葉の旅立ちによって、多くの方に支えられ、心より感謝しております。 保護犬Ponや、チワワ紅葉…そして虹の橋に旅立った若葉への想いを、別のサイトに独立させました。

子どものコーナーは専門サイトに移動しました。

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自分の体が愛しくなる細胞擬人化マンガ『はたらく細胞』子供から大人までおすすめ!

自分の体が愛しくなる漫画「はたらく細胞」 細胞擬人化漫画「はたらく細胞」清水茜 著 健康に気をつけている方は多いと思いますが、自分の気になる病気の原因や症状でない限り、医学書を読む方は少ないのではないでしょうか。 病気に・・・

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