味噌 - の検索結果

  1. 4.112018

    【しじみ】肝臓にいい！肝臓疾患者には肝臓に悪い！オルチニン効果を8倍にする方法と効果効能

    しじみは小さいのに、しっかりダシが出て美味しいです。漢字にすると、魚介類なのにどうして「虫偏」なのでしょうね…調べてみました。殻が小さく縮んでいるように見えることから「ちぢみ」が転じて「しじみ」になったといわれています。

  2. 4.92018

    チゲスープの辛さを食卓で調整「三十雑穀チゲスープ」栄養満点の無添加調味料「キムチの素風」

    チゲスープの辛さを食卓で家族全員の好みに調整できるコチュジャンと唐辛子で辛く仕立てたピリ辛料理。家族が多いと、高齢者や幼児の孫達など…辛さの好みがそれぞれあるので、辛さがおいしいと感じられる料理を我家では気軽に作ることができませんでした。

  3. 3.282018

    海苔の一日一枚スゴイ効果効能！湿気った海苔の使い道レシピ5選-のりソース・ドレッシング・佃煮・韓国のり

    海の幸「海苔」は栄養が濃縮した海の結晶！海苔は平安時代から食用にされてきた日本独特の食品で、海苔に醤油をつけてあつあつご飯を巻いて食べたり、お弁当のおにぎりなどで日常的に食べている身近な食品の1つです。

  4. 3.272018

    わさび「生・粉・チューブ」表示「生わさびと本わさび」の違いと効果効能！スルフィニルとは

    私たちの食卓で、お寿司や刺身・ステーキなどをいただくとき、薬味として活躍するわさび。香りや味、ツーンとする刺激的なわさびは、お料理に独特な刺激をくれるので、食欲がない時にもいいですね。

  5. 3.252018

    「お茶漬け」時間がない時、お酒の〆（シメ）に！“お茶漬けの汁の基本”日本のスローフードでファストフード！

    時間がない時、お酒の〆（シメ）やお客様にお茶漬けはいかがでしょう「お茶漬け」はごはん・緑茶・梅干し…と、日本が誇る食材をいかして、ササッと作れる簡単で便利な偉大な知恵の結集です。お腹を満たすごはんに、抗菌作用がある汁の緑茶と万能な栄養を誇る梅干し。

  6. 3.222018

    フライパンで作る簡単ちぎりパン！発酵含めて1時間できあがり！自家製が一番安心安全！

    ホームベカリーのパンも美味しい！安心安全のパンを子供達に食べさせたい。我家の朝食は、ごはんとお味噌汁という和食が多いですが、土曜日・日曜日はパンを焼いて朝ごはん。…と言っても、昼食やおやつに食べるような調理パンや菓子パンではなく、ホームベーカリーが作ってくれる食パンでした。

  7. 3.192018

    春の摂理を利用したデトックス食事法で1ヶ月5kgやせた！そのダイエット法！二十四節気【春分】3/21～4/4日頃

    啓蟄　3/6～21日頃春分の日の意味とお彼岸について太陽が真東から昇って真西に沈み、昼夜の時間がほぼ等しくなる季節です。春を迎え、桜が満開になるこの季節、秋に南方へ帰ったツバメも飛来して、きれいな花のまわりにはモンシロチョウも飛んでいます。

  8. 3.52018

    塩麹の作り方と料理のコツ！塩麹レモンなど簡単レシピ15選！善玉菌が活発・免疫力UP！

    一時の勢いもなくなってしまった「塩麹」継続して使っている方は、少数派になってしまっているような気がします。自家製で作る塩麹は、まろやかで本当においしい…そして、安全です。私は調味料で、味噌の次に塩麹と甘酒の麹を使うくらい、体のために…素材を生かすために使っています。

  9. 2.282018

    「お弁当箱」メリットデメリット「曲げわっぱ・ステンレス・アルミ・プラスチック」材質別比較

    春になるとレジャーに出る機会も多くなり、お弁当持参の遠足も子ども達の楽しみのひとつですね。健康志向やダイエット、節約などの理由から、お弁当を持参してランチ行動する「弁当族」が注目を集めています。

  10. 2.232018

    花粉が気になる季節に食べるもの！自分に合う腸内細菌は？おすすめ酪酸菌

    花粉症改善と予防の基本2018年の花粉の量が、去年の２倍以上になると予想されているので、花粉症の方はとてもつらい春になると予報されました。

  11. 2.202018

    漬物は安心無添加の自家製！簡単生きている漬物レシピ12選！植物性乳酸菌低カロリー食は日本伝統ローフード

    日本伝統ローフード「漬物」漬物は昔から人々に親しまれてきた日本の伝統食「つけもの」日本は世界有数の漬物大国でもあります。「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことによって、加熱をしないで食べる事が出来て植物酵素たっぷりの日本の伝統的ローフード「漬物」も注目されています。

  12. 2.172018

    体が喜ぶ健康的な食べ物を選ぶ簡単な方法！体質チェックシートで陰陽バランスを整える！

    健康は陰陽バランスが源となる薬膳を学ぶ30年前の若い頃は、「陰陽」の関係について胡散臭さを感じていました。奈良・平安時代以降から存在した職業の「陰陽師おんみょうじ」が登場し、魔物が出てくるような小説を読んでいたので、そう感じていたのかもしれません。

  13. 2.122018

    「パフ-ぽん菓子シリアル」無添加の雑穀が摂れる一押しはコレ！人気のフルーツグラノーラに危険性!?

    ポン菓子…食べたことがあるのではないでしょうか。駄菓子屋さんやスーパーで陳列されている、にんじん型のビニール袋に入っているサクサクと軽い食感のお菓子です。

  14. 2.112018

    風邪ぎみで自然治癒力アップする「手当て食」スローフードで熱と痛み軽減

    自分の自然治癒力をアップさせて症状を軽減させる「手当て」インフルエンザが猛威をふるっている季節、必ず病院に行って薬を飲むことは、自分にとっても周りにいる人にとって大切なことです。

  15. 2.102018

    玄米クリーム・玄米粥は滋養強壮・病中病後・解熱「手当て食-万能滋養食」作り方！

    日本人の財産「玄米」は生命のもとがオールマイティーに揃っている優れもの！穀物の中で一番栄養がバランスが優れている玄米は、そのまま食べてしまうと消化不良を起こすと言われていますが、従来の無農薬農法と人が咀嚼を行っていれば、何も問題がないものです。

  16. 2.42018

    世界のUDON【うどん】自家製うどん麺の作り方！簡単ですごく美味しかったレシピ5選

    歴史が長い「UDON-うどん」は世界で愛されるトレンド食に！最先端を行くニューヨークではラーメン屋さんがたくさんあって飽和状態になっています。そして「UDON-ジャパニーズ・ヌードル」も大人気で、すでに定着していると思います。

  17. 2.12018

    葛(くず)手当て食！葛根湯風くず湯レシピ10選！風邪やインフルエンザ症状軽減・整腸作用デトックス

    日本の万能食「葛(くず)」は自然治癒力引き出す「手当て食」世界に広がるスーパーフードも魅力ですが、日本でも1300年の長い歴史を持ち、漢方やマクロビオティックで重要な食材とされる「葛(くず)」は、日本人の体に合う身近な万能食品です。

  18. 1.302018

    【肉・魚介・米・加工品】残留農薬やダイオキシン・食品添加物を家庭で落とす方法！除毒の下ごしらえ

    食品や残留農薬・ダイオキシン・食品添加物との付き合い方、体内被害、複合毒性、長期摂取などは、前ページで記しています。野菜除毒の下ごしらえも前ページになっていますので、合わせてお読みいただくことで、お役に立てると思います。

  19. 1.292018

    野菜の残留農薬やダイオキシン・食品添加物を家庭で落とす方法！除毒の下ごしらえ

    食品や残留農薬・ダイオキシン・食品添加物との付き合い方薬膳の講義をしていて一番多い質問は、「アレが◯◯にいい！コレを食べちゃダメ！」という情報が多すぎて、結局何を食べたらいいのですか？」という内容です。

  20. 11.282017

    ネギ（葱）の栄養と効能と青・白部分の使い方！ネギオールと臭気が邪気を払い風邪を撃退！

    寒い時のネギ（葱）は食べて体をあたため、湿布して臭気で邪気を払い風邪を撃退！寒くなってくると、格段に美味しく感じるお鍋料理や温かいうどんや蕎麦。とっても地味な存在ですが、薬味として料理に欠かせないのが「ネギ」ではないでしょうか。

  21. 11.132017

    「冬バテ」チェックシートで確認！4つの原因と5つの改善対策！寒暖差・日照時間が問題?!

    夏バテと冬バテの違いは？「夏バテ」もあるように季節の移り変わりに体が慣れていないことで、体調不良になる「◯バテ」「冬バテ？感じていないよ！」と思っているように、原因がわからない状態で過ごされている方が多いと思います。

  22. 11.22017

    インフルエンザ予防で「マイタケ」が有効と研究結果！インフルエンザ予防食用きのこのレシピ！

    秋に美味しいきのこ類！きのこの旬が秋であることには、ちゃんと理由があります。風邪や花粉症にもおすすめしたい「きのこ類」は、もともと免疫力アップや繊維質が多いことから、様々な効能があります。

  23. 11.12017

    【霜月】11月7日立冬から本格的な冬！お風呂「七病を除き七福を得る」健康法と旬のモノを食べる！

    朝霧が降りる「霜降月しもふりづき」が略されて、霜月しもつきになりました。神無月に出雲大社に集まった神様たちがもとのばしょに帰るため「神帰月かみきづき」とも言われています。

  24. 9.142017

    戦国時代の三英傑：織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の病気を診る！

    ＜戦国武将の病気「関ヶ原の戦い」徳川家康vs石田三成の病は？＞戦国時代から安土桃山時代にかけ、長く戦乱が続いて若死にする人が多く、武将は戦死若しくは切腹・刑罰などで命が絶たれるイメージがありますが、飢饉や伝染病の流行もある上、梅毒などの感染者も多かったようです。

  25. 9.82017

    【長月】9月旬の食材と季節の変わり目の秋バテを解消する方法！

    夏の体から秋へ！食欲の秋・読書の秋・芸術の秋－季節の変わり目に気をつけること鈴虫が鳴きはじめている9月の秋口はまだ温かい…暑いと感じる日もあるので身体は活動的な状態になっていますが、日照時間がだんだん短くなるために、脳は自然の流れで冬眠するモードに切り替わろうとしています。

  26. 9.42017

    戦国武将の病気「関ヶ原の戦い」徳川家康vs石田三成の病は？

    気になる戦国武将の病気先日、息子に誘われて、映画「関ヶ原」を観てきました！映画…とても楽しく観させていただいたのですが、ちょっと関ヶ原の戦いのことを知っているという程度だと、途中でわからなくなってしまう可能性もあります。

  27. 8.182017

    梅酒や梅はちみつで残った「梅」を料理に使える「練り梅・ジャム」ロハスレシピ5品

    今年は梅酒と梅シロップを作るために合計12kgの漬かった梅があります。梅酒や梅シロップは、梅を冷凍することで早くて2週間で出来上がります。

PAGE NAVI

ページ上部へ戻る