米ぬか料理でダイエット＆美肌になる！

米ぬかを利用した料理して、便秘ぎみの友達数人にプレゼントをして、その友達も料理に使用するようになってから1ヶ月、全員ダイエットができた上お肌がきれいになったという、嬉しい結果報告です。

便秘気味の人は、お肌も荒れてしまいます。

もともと「ぬか漬け」は一年中漬けているので、手がやたらツルツルすることは経験しています。

米ぬかを料理に加えるようにしてみたところ、独特なぬかの匂いがしない上に、クッキーやクラッカーにいれるとサクサクするのです♪

そのクッキーを友達に数人にプレゼントをして、美味しくて痩せるとすごく喜ばれました。

米ぬかを炒る「入りぬか」が最高に体にいい！

米ぬかの効果は昔からある健康に良いとされているもので、多くの乳酸菌作用で腸内細菌が整えられるという、日本の食卓で健康を守ってきたものですね。

掃除方法や美容にいいよ！って伝えてきましたが、何よりも１日大さじ1ぐらいの煎りぬかを食べると健康に良いのです。

できることなら、食事に大さじ1ぐらいを使うようにしましょう。

米ぬかの効果は過去記事にありますので、合わせてお読みいただくとお役に立てると思います。

　　米ぬか1回5円の健康・美容法は身近にある！効果的な利用方法は？
　　米ぬかを利用した1回5円の全身ツルツル「米ぬか洗顔」美容効果！

米ぬかで炒るだけの「煎りぬか-いりぬか」を作って料理に使う！

米ぬかは精米したあとに出るもので、お米屋さんでは無料でくれるところもあれば、数十円で購入できますができることならば、有機米・無農薬などの米の糠が安全・安心です。

【 基本の煎りぬかの作り方 】 

• 米ぬかをザルなどでぬかを漉して、もみがらやゴミなどを除去します。
• フライパンを弱火で熱して、木べらなどで常に混ぜながら焦がさないように炒ってください。
• 米ぬかを炒る量にもよりますが、2～3分でできます。
• 香ばしい香りが立ってきたらできあがり！
• 多めに作ったら密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

料理が面倒くさい！と思われる方は、ヨーグルトに混ぜていいですよ！臭くないですから♪

何よりも美味しいのは、クッキーやパンケーキに混ぜてしまうのです。

便秘解消栄養満点「ダイエットクッキー」

6歳の孫が作った米ぬかクッキで、形がちょっと崩れていますが、簡単にできます。

材料

• 米ぬか（煎りぬか）…50g
• 米粉か小麦粉などの粉類…50g
• てんさい糖（砂糖でも可）…30g
• オリーブオイルや米油（サラダ油でも可）25g
• 塩ひとつまみ
  ※生地がまとまらない場合は、少しずつ水や牛乳を足していく

作り方

1. オーブンを160℃に予熱しておく
2. 米ぬか（煎りぬか）・米粉か小麦粉など粉類・てんさい糖（砂糖でも可）塩をボールに入れます。
3. オリーブオイルなどの油類を入れて、粉類を油でなじむように手でこねます。
4. 水か牛乳などで生地をまとめます。
5. クッキングシートにめん棒などで3～5mmぐらいに伸ばします。
6. 切り分けるように包丁でスジをつけて、オーブンで15分ぐらい焼きます。

※もし丸い形が良いようでしたら、サランラップで棒状に丸めて冷凍して、固まったら包丁でカットしてから並べて焼いてください。

「ごまクッキー」これほどの栄養があるクッキーできないのでは？

材料

• 米ぬか（煎りぬか）…50g
• 米粉か小麦粉などの粉類…50g
• てんさい糖（砂糖でも可）…30g
• オリーブオイルや米油（サラダ油でも可）25g
• 塩ひとつまみ
• 黒でも白でも好みで入れてください。

これは本当に美味しいです！
甘みを減らしてもいいですし、好みで調整してください。

鉄板に広げてしまい焼けてからカットすると、素朴な感じがしますよ♪

クラッカーも栄養満点！

材料

• 米ぬか（煎りぬか）…50g
• 米粉か小麦粉などの粉類…50g
• てんさい糖（砂糖でも可）…大さじ1
• オリーブオイルや米油（サラダ油でも可）…大さじ2
• 塩ふたつまみ
• 水大さじ3

※作り方はクッキーと同じですが、薄く伸ばして焼くとおいしいです。

出来上がったクラッカーには素敵にトッピング！

クラッカーのサイト「画像出典：ナビスコ」さんで参考になります♪

ふわふわ「米ぬかパンケーキ」

米ぬかの入っているパンケーキは栄養満点！おやつや朝食にもいいですね！

ホットケーキミックスに40%ぐらい混ぜてつくるのが急いでいる時はとても楽ですよ！

材料

• 薄力粉・米粉など好みの粉…約200g
• 米ぬか（煎りぬか）…60～80g
• 牛乳や豆乳…150cc（かき混ぜて調整してプラスしてください）
• 塩…ひとつまみ
• 砂糖…20～30g
• ベーキングパウダー小さじ2
• コーンスターチ大さじ1
  ※卵を入れる場合は、牛乳などの液状のものを減らしてください。

「ハンバーグ」米ぬかを入れたことが気が付かれない！

ハンバーグにパン粉を使用しますよね？

そのパン粉を米ぬか（煎りぬか）に替えるだけです。

特別な作り方はありません。
米ぬかを「煎りぬか」にして、冷蔵庫に保存して、小麦粉のように使用してくださいね！

便秘の解消ができると思います。

便秘が解消されることで、腸内細菌も整って自然にダイエットができ、美肌になります。

そして、何よりも健康のために必要な様々な栄養が含まれているので、玄米食を食べるのはちょっと大変！という方には、「煎りぬか」はおすすめです！