糖質50％Offパスタでおいしく満足！

パスタと言ったら、炭水化物たっ～ぷり！

さらにカルボナーラにすると、カロリーや糖質が気になる方が多いのではないでしょうか。

パスタが糖質50％offになっている「ポポロスパ Carb OFF（カーボフ）」を使って、少しでも糖質を減らすのもおすすめ！

通常のパスタだと、100g当たりの糖質量が71.2gなのですが、26.7gの低糖質パスタになっています。

高圧押出成型機で製造しているので、デュラム・セモリナ100％のパスタに近い美味しさになっています。

エネルギーが275Kcalで体にやさしく、太さが1.4㎜で茹で時間が10分！

おいしいかったです♪

牛乳や生クリームを使わない「大人味のカルボナーラ」

家族の中で大人気の「大人味のカルボナーラ」

イタリアンレストランで牛乳や生クリームを使った「カルボナーラ」より、我家のパスタの方が美味しいと、人気メニューなんです。

もっちり感が好きな方は、ふつうの乾麺のパスタか生パスタの方が、もっと美味しくできると思います。

カルボナーラを作るとき、牛乳や生クリームを使うものと思っていませんか？

チーズ・ベーコン・卵で十分おいしくできます。

お友達からいただいたチーズセット♪

発酵食品でもあるチーズは良質なモノを使うと、いつものカルボナーラよりも美味しくできました。

今回は、プロセスチーズを使ってカルボナーラを作りました。

超簡単レシピ！牛乳や生クリームを使わない「大人味のカルボナーラ」

牛乳や生クリームを使用しないですが、茹で汁を利用して蒸らす方法です。

にんにくを加えるので、大人味！

孫たちも大好きですが、お客様にも喜んでいただいています。

【材料2人分】

• パスタ200g
• 全卵2個
• ナチュラルチーズ（チーズはお好みで！）
• ベーコン（細かく切った方がニンニクがしみこむので美味しいです）
• ニンニク　（チューブでも可）
• ブラックペッパー

【作り方】

1. チーズを削っておきます。
2. 最終的にパスタも入るぐらいの大きさのボールに卵、削ったチーズ、ブラックペッパーを入れて混ぜあわせておきます。
3. 大きめの鍋で沸騰した湯にちょっと多めに塩を入れ、パスタを茹でます。（茹で上がってもパスタはザルにあげ水切りしません。）
4. フライパンにオリーブオイルをいれて、オリーブオイルに香りがつくまでニンニクを軽く炒めてから、ベーコンをいれて、更に炒め火を止めます。
5. 茹で上がったパスタを、トングなどでフライパンに移し、茹で汁をちょっと加えて混ぜます。
6. フライパンのパスタをボールに入れて、そのまま皿や鍋のフタなどで1分以上2分以内の好みで蒸らします。
7. ボールの中を、かき混ぜて味を整えできあがります。

カルボナーラにニンニクを入れると、グッと大人の味になります。

ベーコンは大きくカットして食べたいという方は、写真よりも小さくカットするベーコンも少し入れることで、オリーブオイルに味がついて美味しくなります。

茹で汁をつかうことで、牛乳や生ミルクは不要です。

チーズが生きたパスタなので、是非作ってみてくださいね。