「豆」の検索結果一覧

「ぼた餅」と「おはぎ」の違いとレシピ!小豆は解毒と魔除けに使われていた

解毒と魔除けに使う小豆「ぼた餅」と「おはぎ」の違いは? お彼岸の食べ物として、小豆を材料とした「おはぎ」と「ぼた餅」が代表的な和菓子ですね。 「ぼた餅」と「おはぎ」は呼び方が違うだけで、同じものです。 呼び名が違うのは、・・・

小豆粥と緑豆粥でデトックスとダイエット効果!スローフード薬膳レシピ-小正月

小豆粥を食べる小正月 1月15日は「小正月」です。 小正月は「女正月」とも言われ、年末年始の女性の多忙をねぎらう行事が多く、豊作や女性・子供に関わる家庭的な行事が多いようです。 年神様を迎えるお供えした“しめ縄や門松”な・・・

「豆おにぎり」冷ご飯ダイエット効果!夏休みに大活躍!作り置きレシピ7選

朝食・昼食としっかりと栄養を考えたお料理は大変! 夏休みになって、子供の夏休みのご飯作りが大変! 仕事をしている方は、子供の昼食の用意と時間調整に困る方もいると思います。 正直、私、苦労しました。 今では懐かしい話ですが・・・

緑豆の栄養と効能!体の熱を下げる夏に最適の食材レシピ10選

緑豆の効能は夏最適の食材!夏の火照った体の熱を下げる効果! 緑豆を食べたこと、ありますか? 緑豆(りょくとう)は漢方としても使用されていて、青小豆(あおあずき)八重生(やえなり)文豆(ぶんどう)英名から「ムング豆」とも呼・・・

カルディのフェアトレードコーヒー豆は決まって3点!エシカル消費

フェアトレードコーヒーに心が動く 私がカルディ商品を応援している理由は、もちろん美味しいと思って購入しているのですが、これから発展してほしい会社で、安定した経営をしてほしいと望んでいるからです。 カルディは、関連会社など・・・

高野豆腐は「畑の肉」昔からの保存食の栄養と効能!日本風土が作った乾物は療養食!

高野豆腐は「畑の肉」である古来からの保存食であり療養食! 節分の時に「恵方巻き」を食べるために、我家では手巻き寿司にするのですが、高野豆腐やかんぴょうを久しぶりに煮ました。 高野豆腐を煮ている最中フッと思い出したのですが・・・

「厚揚げ」大豆加工品でおすすめ!厚揚げ・木綿豆腐・絹豆腐の栄養の比較

  お豆腐屋さんのできたてホヤホヤの厚揚げを食べたことありますか? もう…ホントおいしいです! 今日は、そんな厚揚げがすごく体にいい!…というお話です。   大豆は健康と美容効果はスゴイ!飛び出て「厚・・・

【大豆ミート】ノンコレステロール「畑のお肉」は健康食!災害時にお肉の代替にもなる!

  大豆から生まれた「畑のお肉」 上記の写真でお肉に見えているのは、畑のお肉と言われている「大豆」です。 大豆から生まれたノンコレステロールのお肉風に加工された植物性たん白質食品です。 お肉のかわりに使える食材・・・

小豆(あずき)効果は?薬膳「解毒のお薬」10日に1食は小豆粥で体をリセット

小豆(あずき)は漢方では「解毒のお薬」10日1食で体をリセット! 1月11日は鏡開きで、正月に神(年神)や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事です。 神仏に感謝し、無病息災などを祈って、小豆で作ったぜんざいやおし・・・

【大豆・黒豆・枝豆】おうちの薬膳-違いは?「畑の肉」の栄養効能を適度に取り入れよう!

  大豆-ダイズは加工された食品も含め、健康に良いとされる代表的な食材 大豆は動物性たんぱく質に代わって、植物性たんぱく質の代表が、アミノ酸の組み合わせが動物たんぱく質によく似ていることから「畑の肉」と呼ばれて・・・

【睦月】ていねいに暮らす-1月の行事「十日戎」「鏡開き」「小正月」の小豆粥とどんど焼き

1月は「感謝して無病息災をお願いをする」行事が多い お正月に神様やご先祖様がいらしてくださることから、自分や家族、愛する人が無事に1年を過ごしたことに感謝をし、これからの1年間の無病息災を願う行事が多いことが、調べている・・・

納豆の栄養はスゴイ!夜食べるとパワーUP!+αで食材で効果的な食べ方はコレ!

納豆は「体にいい!」と誰もが知っている、健康になる代表のような食材ですね。 日本の食卓の定番アイテムの一つで、旅館の朝ごはんのように、朝食べる方も多いと思いますが、実は「夜」食べることでパワーアップするのです。 納豆が体・・・

犬の手づくり食の食品別栄養!効能効果を期待する豆・海藻類やオイルの効能は?

主なる食材と同じくらい大切な食材 料理には欠かせない味の問題など、豆類の味噌の塩分や乳製品のチーズやヨーグルトなどでじゅうぶんに味は犬好みになります。 栄養も考えて上手に取り入れてくださいね。   まめ類は利尿・・・

枝豆のスゴイ効果「栄養成分を凝縮させる下ごしらえ」ダイエット貧血予防!夏ビールもOK!

枝豆の豆知識 ビールのおつまみといえば、枝豆! どのお店のメニューにもあるのが枝豆で、ビールと相性抜群なのは味だけでなく、健康面でも素晴らしい効果があるのです。 海外でもメインの前の前菜の枝豆!? 日本の居酒屋でまずはビ・・・

タバコ同様「健康に悪い生活習慣6つ」対策は!ダイエットにも大豆ミートがおすすめ

自分の健康度は何を基準に判断していますか? 「健康」について、何を意識していますか? 「タバコは吸わないし…病気もそんなにしないから健康だわ」と思っているあなた…安易に判断していたら危険ですよ! 子供の頃から当たり前と思・・・

8月8日は世界猫の日:カルディの猫のセットが超かわいい!紅茶&コーヒー

カルディ長い列ができたほど大人気だった猫シリーズ 今日は世界で「猫の日」です。 大好きなカルディで限定上品「猫バッグセット」発売されるということで、早速お嫁さんに頼みました。 我家は、90歳の義父が朝早くからスポーツクラ・・・

体臭予防|注意して食べるモノと食べて改善される食材!生活習慣対策

様々な場面で身だしなみとして気になるのが体臭です。 厄介なのは、本人や家族は自分や家族のニオイ慣れてしまって、臭いニオイを放していることに気が付かないことです。 体臭は時間の経過と共に、ある程度のニオイは多かれ少なかれ出・・・

ニオイの原因15タイプの対策!体臭対策大丈夫?食事と生活習慣

「汗や皮脂を原因とする体臭(ワキガ・足臭・ミドル脂臭)3つの対策」 体臭のタイプ15種類の12つ-汗や皮脂以外を原因とする体臭への対策 体臭の種類は「汗や皮脂から発生する体臭」と、「汗や皮脂以外の要因で発生する体臭」と、・・・

【七色健康食事法】色で簡単にバランスよい細胞の力を高めるメニュー

シニアになっても元気な人もいれば、早くから老け込んでしまって生活習慣病を発症してしまう人もいます。 その違いはいったい何なのでしょう? 健康を維持するために重要なのは、自分の細胞の力です。 自分の細胞の力を高める食事とは・・・

細胞の力を強くする緑の食品パワーとは?色と食材の七色健康食事法

7色食事療法で細胞力を強くしよう! 健康のために野菜を1日300~350gを摂り、そのうち1/3は緑黄色野菜をとるようにと、栄養学の角度からは言われていますね。 緑と黄の野菜を合わせて1/3なので、大量に食べなければなら・・・

細胞の力を強くする白の食品パワーとは?色と食材の七色健康食事法

7色食事療法で細胞力を強くしよう! 一般的な5色である白・緑・赤・黄・茶色だけではないため、白に属されているもので“茶”を独立させています。 茶は免疫強化やガン予防が強い食材になっています。 白い食材は、野菜類でも大根や・・・

細胞の力を強くする黒い食品パワーとは?色と食材の七色健康食事法

7色食事療法で細胞力を強くしよう! 健康のために野菜を1日300~350gを摂り、そのうち1/3は緑黄色野菜をとるように言われています。 5色の野菜を食べましょう…とよく言われていますが、色の違いはファイトケミカルの違い・・・

ワンプレートごはんの盛り付けのコツは3つ!お皿の顔が変わる

  ワンプレートごはんの盛り付けで、気をつけることは“色彩”です。 基本の色を忘れずに盛り付けることで、お皿の顔が変わります。   ワンプレートごはんのコツ1.色の彩り“色彩” ワンプレートに限らず、・・・

モーニングブレッドは体を温めるスープ付きワンプレートで!パン食編

朝ごはんは、ご飯?パン? いずれにしても、忙しい朝はゆっくり朝食を作っている時間がない…という方が多いのではないでしょうか。 1日の活力になる「朝食」 食べた方がいいとわかっていても、ついつい億劫になってしまうもの。 パ・・・

“ボンボニエール”干菓子や金平糖を漆器と陶器で彩る丁寧な時間

時間にゆとりがある日、緑茶のお供に小さな和菓子を、お気に入りの器を使って楽しみながら過ごす時間… 日々がどんなに忙しくても、ちょっとした合間に自分のために時間を作るようにしています。 それがたとえ数分でも…心のお薬になる・・・

休日のひとり和食ワンプレートごはん|美濃焼「しのぎ皿」で演出

土曜日の昼間、ひとりでゆっくりできることが多いです。 シニアの義父から孫…習い事で半日いないことが多いのです。 9人の大家族で、ひとりで過ごす時間はすごく貴重。 お昼ごはんは、また昨夜の残り物~。 残り物というより、夕飯・・・

天然甘味料「羅漢果」効能と副作用|ラカンカ主原料でないエリスリトールが多い商品リスト

肥満による生活習慣病や糖尿病が増えていることから、食事対策として病院で指導されたり、雑誌で料理研究家がダイエットなどでおすすめしている「砂糖に代わる甘味料」が家庭で使われるようになりました。 私も薬膳の講習で肥満の改善の・・・

1 / 1012345...10...最後 »
サブコンテンツ