「食の心づかい」の記事一覧

おやつの時間は江戸時代の「八つ時」で間食を!現代人の深刻な栄養不足

おやつの時間の由来とは? こどもに「おやつの時間」と声をかけると、甘いお菓子かスナック菓子が出てくると思うお子さんが多いのではないでしょうか。 “おやつ”という言葉の響きは、“スイーツ”というイメージが強いのではないでし・・・

“中性脂肪”減らす合言葉「おさかなすきやね~」血液&血管予防の食事の注意点!

冬の毒素を排出させることができず、暴飲暴食を繰り返していくと、太りやすく内蔵脂肪や皮下脂肪…そして中性脂肪と蓄積していく一方です。 春は、体を整える季節です。   中性脂肪が上がる原因は?肥満・飲酒・喫煙 普通・・・

体が喜ぶ健康的な食べ物を選ぶ簡単な方法!体質チェックシートで陰陽バランスを整える!

健康は陰陽バランスが源となる 薬膳を学ぶ30年前の若い頃は、「陰陽」の関係について胡散臭さを感じていました。 奈良・平安時代以降から存在した職業の「陰陽師おんみょうじ」が登場し、魔物が出てくるような小説を読んでいたので、・・・

秋!旬の食べ物で体の冬支度!秋おすすめ食材12選とレシピ7品

季節が変われば体も変わる!秋の旬の食べ物で冬支度 夏から秋へと季節が変わるタイミングで、体の中も変わっていきます。 人間は冬眠はしませんが、寒さに耐えるために体にエネルギーを蓄積してきます。 食事で旬のものを取り入れるこ・・・

秋の風物詩「中秋の名月-十五夜」月の満ち欠けの月の名前と手作り団子-ていねいに暮らす

秋の風物詩「中秋の名月-十五夜」 暑い夏が終わったなぁ…と、夜になると涼しい秋の風を感じられるようになってきましたね。 夜空には凛とした美しい月が浮かぶ丸い月が十五夜です。 十五夜は毎年15日とされていますが、旧暦の8月・・・

ホールフードWholeFoodの一物全体食は丁寧な暮らしに繋がる

ホールフード-WholeFoodって何?「食の丁寧な暮らし」を! Whole Food(ホールフード)とは直訳すると、「まるごとの食べもの」です WholeFood(ホールフード)とは、精製(プロセス)されていないまるご・・・

3月3日雛祭りの由来!ひな祭りの食べ物は「親の愛情が込められた伝統的なお祝い料理」

もうすぐ3月3日「ひな祭り」♪ 私にとってお正月の次に忙しい日でもあります。 数年前まで、主人と息子2人の男3人と女(一応)ひとりだったので、お祝いもしないで過ごしてきた年月。 今はお嫁さんふたりと孫・私に愛犬若葉で女5・・・

【落雁-らくがん】“日本三銘菓”伝統の和三盆お菓子が可愛い!四季折々のお祝いに添えて…。

  最近、家庭の中でお抹茶をたてるのが習慣になって、茶席菓子を調べることが多くなりました。 茶席菓子である供物で定番の「落雁」は、“打ちもの”と呼ばれて干菓子を代表する伝統的な和菓子の一種です。 古代的な型から・・・

食生活と薬膳は密接な関係|身近な食べ物で薬膳を…目次

食生活と薬膳は密接な関係 人間の体は“食べ物”で出来ていて、“食べ物”で生きています。 食を楽しむことは、とても幸せなことですし、大切なことですね。 健康を維持するために…そして、不調を治すために… 薬膳は身近な食材でで・・・

「まごわやさしい」食の基本の合言葉

“まごわやさしい”って、何のことでしょう? 市場でどれも普通に手に入る食品だけど、昔ながらのすぐれた栄養素を備えた食材を使って最高の食事♪ バランスのとれたすばらしい健康食は、日本古来の和食が代表にされていて、その食材は・・・

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