煮びたし - の検索結果

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   10.72019

   精進料理レシピ“煮びたし”不足気味の緑黄野菜類を取るのが簡単

   “煮浸し：煮びたし”とは？「煮浸しとは、野菜や魚を薄い出汁で煮、そのまま冷まして味を含める料理のこと」＜Wikipedia＞煮びたしは、「お浸し（おひたし）」または「含め煮」の一種で、茹でてから出汁をかけたのが「お浸し」で、出汁で煮ると「煮浸し」になります。

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