アーカイブ：2017年 5月 16日

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   5.162017

   蒸し器は「無印良品-穴あきプレート」と大量「ティファール-電気蒸し器」を使いこなす

   蒸し料理は蒸し器で料理の旨味が決定される！蒸し料理で代表的なのが、蒸籠（せいろ）だと思います。中華街や大型店舗の中華の小籠包を目玉にしているところでは、大きな蒸籠からいい香りがしてきますね。あの竹に包まれた小籠包や焼売は。本当に美味しいです。

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