アーカイブ：2017年 1月 08日

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   【大豆・黒豆・枝豆】おうちの薬膳-違いは？「畑の肉」の栄養効能を適度に取り入れよう！

   大豆-ダイズは加工された食品も含め、健康に良いとされる代表的な食材大豆は動物性たんぱく質に代わって、植物性たんぱく質の代表が、アミノ酸の組み合わせが動物たんぱく質によく似ていることから「畑の肉」と呼ばれています。薬膳として特別に扱う食材ではないほど、ポピュラーな食品ですね。

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