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抹茶は茶葉の栄養が丸ごと摂れる!世界で注目スーパーフードになった抹茶と粉末緑茶

抹茶は茶葉の栄養を丸ごと摂れる

日本文化の「茶道」が注目!世界で注目スーパーフードになった抹茶と粉末緑茶

我家では毎週土曜日に、抹茶を頂きます。

孫が私の茶道具の茶筅を見つけてから、茶道を我家でちょっと教えてあげています。

孫としてはみんなにシャカシャカとお茶を点ててあげて、和菓子を食べることが嬉しのでしょう。

美味しい和菓子をいただきながら抹茶を点(た)てることは、日本の文化にふれるいい機会です。

抹茶の作法では「点てる-たてる」という漢字を使います。

抹茶を点てる手順を「お点前-おてまえ」と言い茶道用語です。

粉末緑茶と抹茶和菓子

日本では、海外で発信されている様々なトレンドドリンクに夢中になっていますが、世界中の美女が注目しているスーパーフードとして「抹茶」が大人気!

ニューヨークやロサンゼルス、モナコやパリとセレブが集まる都市では、抹茶の専門店が続々とオープンしています。

私たち日本人は、日本の文化と食文化に誇りをもって頂くべきで、身近にとってもすてきな食材がいっぱいあるものなんです。

お茶を点てることは、作法とか大変なイメージがありますが、自宅で茶道具がなくても茶筅さえあれば点てることができます。

茶道は気軽に日本文化でもあり心を整える時、素晴らしいとされている緑茶を飲む習慣で粉末緑茶を1日1回いただきませんか?

粉末緑茶と抹茶

粉末緑茶と抹茶とは?

殺菌効果がある粉末緑茶と抹茶は毎日1杯01粉末緑茶も抹茶も見た感じは同じで違いがまったくわかりませんが、何となく抹茶の方が色が鮮やかに感じるぐらいです。

抹茶は普通とは違う方法で育てた茶葉を蒸して乾燥させて、余分なものを取り除いて作られた茶葉で碾茶(てんちゃ)といい、碾茶を粉末にしたものです。

粉末緑茶は一般的に飲まれている煎茶の茶葉を粉末にしたものです。

急須で緑茶をいただくよりも、粉末緑茶ですべてを飲んだ方がすべての栄養を丸ごと飲めるので、湯呑みに粉末緑茶とお湯を注ぐだけの簡単な粉末緑茶をおすすめします。

殺菌効果がある粉末緑茶と抹茶は毎日1杯!

日本人の食文化として、ご飯の後にはお茶をいただくことは、口の中の殺菌効果もあると言われています。殺菌効果がある粉末緑茶と抹茶は毎日1杯02

普段いただいている濃さの1/10の薄さのお茶1mlで、1万個の細菌を殺菌します。

日本人は食後に緑茶をいただく習慣がなくなったことで、身近な健康法を失ってしまっていることになります。

茶葉に含まれるタンニンの85%以上が、カテキンに属する物質で、カテキンには最近問題視されているピロリ菌問題や腸管出血性大腸菌O-157に効果・コレラ菌の活発な運動を瞬時に停止と菌に強く、食中毒の予防などが次々と実証されています。

他にも多くの効能がありますが、多く有りすぎるので含まれている栄養素から表にしました。

タンパク質 栄養素となる
食物繊維 大腸がん、心疾患、便秘防止、糖尿病などの予防、血漿コレステロール低下、胆汁酸排泄促進、肝機能改善
β-カロテン 抗酸化、抗がん、免疫能増強、動脈硬化・心疾患・白内障予防
カテキン類 抗酸化、抗がん、抗突然変異、抗腫瘍、抗炎症、抗アレルギー、結晶コレステロール 上昇・血圧上昇・血小板凝集・血糖上昇の抑制、痴呆予防、抗菌、抗虫歯、抗ウィルス、腸内フローラ改善、解毒、消臭
ビタミンE 抗酸化、抗がん、免疫能増強、糖尿病・心疾患・白内障予防
タンニン 抗酸化、抗がん、抗突然変異
フラボノール類 抗酸化、抗がん、抗壊血病、血管壁強化、心疾患予防、肝機能改善、消臭
クロロフィル 抗突然変異、がん予防、抗腫瘍、ダイオキシン吸収抑制、消臭
カフェイン 中枢神経興奮、眠気防止、疲労回復、強心、利尿、熱産生、代謝促進
複合多糖・ 血糖上昇抑制(抗糖尿)
ビタミンC 抗がん、血管壁強化、抗酸化、ニトロソアミン生成抑制、風邪予防、白内障予防、抗アレルギー、免疫能改善
ビタミンB2 口角炎予防、抗酸化(過酸化資質の生成抑制)
ビタミンU 抗がん(癌進行抑制)
テアニン 脳・神経機能調整、リラックス効果、記憶力向上、血圧降下、肝機能改善
γ-アミノ酸 血圧降下
サポニン 抗喘息、抗菌、血圧降下、抗アレルギー、肥満防止
香気成分 アロマテラピー効果
ミネラル フッ素:虫歯予防、亜鉛・マンガン・銅・セレン:抗酸化、がん予防

殺菌効果がある粉末緑茶と抹茶は毎日1杯02

抹茶はお菓子などの材料に使用されたり、アイスクリームと混ぜて使用したりと多く商品化されていますが、茶道としての手順を気にしないで、自宅で抹茶をゆったりいただき、日本の文化にも触れて心を整えることもオススメします。

食後には「粉末緑茶」を飲んで、口内や胃腸の殺菌効果などを期待して飲む習慣をつけましょう。

できることなら、お茶には農薬を使用する場合があり、できるだけ安心できる栽培をしているメーカーから購入するようにしましょう。

 

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