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食べ過ぎると毒になる要注意食材!

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ひとつの食材の「ばっかり食べ」はNG

TVで○○が良いと報道すると、スーパーからその食材が売り切れるということがありますね。

健康やダイエットにいいからと、ひとつの食材ばかり食べてしまう“ばっかり食べ”をしていませんか?

食事はバランスがとれてこそそれぞれの栄養素の働きが活かされ、健康につながるもの。

食材の中にはたくさん食べることで、体に悪い影響を与えるものもあり ます。

ばっかり食べをしている人は要注意です。

 

どんな食材なの?

 

ホウレン草に含まれる「シュウ酸」が結石の原因

ホウレン草に含まれるビタミンAはニンジンの2 倍、ビタミンCもレモンの2倍で、カルシウムや鉄分、食物繊維も豊富で、健康野菜の代表とされていますね。

ホウレン草のおしたしでかつおぶし多めは、本当に体にいいのですよ。

でも、おしたしのように、ごく普通の量を食べる分にはいいのですが、ホウレン草に含まれるシュウ酸が原因で食べ過ぎは要注意なのです。

シュウ酸がカルシウムと結びつくことで石化し、腎結石や尿路結石の原因 となってしまうのです。

ホウレン草を茹でたあと、水にさらすことでシュウ酸は半分程度に減りますが、石化は日々の積み重ねで大きくなるので、くれぐれも食べ過ぎには注意しましょう。

かんきつ類も摂り過ぎには注意

冬のこたつとみかん!とセットで考えやすいほど、冬はみかんがおいしいですね、

ミカンやグレープフルーツなどのかんきつ類は、ビタミンCやクエン酸がたっぷりの健康食材で、毎日食べるという方も多いと思いますが、実は、食べ過ぎると酸を体内に大量に取り込んでしまい、逆流性食道炎の原因になる場合もあるので、気をつけましょう。

美味しいマグロも食べ過ぎには注意

日本で入手困難になりつつマグロ。

美味しくて健康にいいからと、さしみやマグロを使ったツナ缶などたくさん食べていませんか?

マグロには多くの水銀が含まれていると言われており、大量に食べた場合健康への影響が懸念されています。

魚は体はいいのですが、多種の魚を摂取するようにして、マグロばっかりたくさん食べるのはやめましょう。

ツナ缶は手軽で子どもが唯一食べてくれる魚という場合もあるでしょう…だからといって毎日食べていると、子供の発達障害を引き起こす怖れがあるので、他の魚をミンチ状にしてツナ缶のような形状にして使用できるように自宅で加工してみてはいかがでしょう。

水も飲み過ぎれば毒になる?!

熱中症対策に水分の摂取は不可欠ですし、普段もお水を飲む人が減ってきているようですが、体のために○○リットル飲みましょう~というタイトルだけを信じてお水を飲み過ぎると血中の炭酸水素ナトリウムの濃度が低くなってしまいます。

人によって(体質・体重・労働環境など)必要なお水の量って違うと思うのです。

血中の炭酸水素ナトリウムの濃度が低くなってしまうことを「水毒症」と言いますが、最悪、死に至ることもあるので要注意です。

ダイエットや美容のために水をたくさん飲んでいるという人も要注意!

1日に飲みたい量は1 リットル~1.5リットル程度に止めて、水分は食事からも摂取できるので、その何倍もの水分を大量に飲むのは危険ですよ。







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